Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
الطماطم من أكتر الحاجات اللي بنستخدمها كل يوم تقريبًا:
في الطبيخ، السلطة، الصلصة، وحتى في العصير.
بس للأسف، في أنواع منها بقت خطر جدًا بسبب استخدام كيماويات مسرطنة في زراعتها أو في تسريع نموّها.
السؤال هنا:
إزاي تفرق بين الطماطم السليمة والطماطم المسرطنة؟
تعالى نعرف سوا علشان صحتك وصحة عيلتك أهم من أي حاجة.
يعني إيه “طماطم مسرطنة”؟
مش معناها إن الطماطم نفسها بتسبب السرطان،
لكن المقصود إنها اتزرعت أو اتعاملت بمبيدات أو هرمونات ضارة،
والمواد دي مع التكرار بتتراكم في الجسم، وبتزود احتمالية الإصابة بأمراض خطيرة زي السرطان، وتحديدًا:
- سرطان الكبد
- القولون
- المعدة
- الجلد
علامات الطماطم المسرطنة
١. لونها أحمر فاقع أوي ومش طبيعي
لو لقيت الطماطم كلها لون واحد أحمر ناري كأنها مرشوشة دهان،
اعرف إن فيه احتمال كبير إنها اتعامت بمواد ملونة أو تم تسريع نضجها بهرمونات.
الطماطم الطبيعية بيكون فيها تفاوت في اللون: جزء أحمر، جزء لسه في شوية خضار… وده طبيعي.
٢. ملمسها ناعم بزيادة
لو الطماطم ملمسها ناعم جدًا ومفيهاش أي مسام أو ملامح،
أو تحس إنها بلاستيك، فدي غالبًا متحقنة بهرمونات أو اتلمعت بمواد صناعية.
٣. شكلها متجانس وغريبة في الحجم
لو كل الطماطم نفس الحجم والشكل كأنهم نسخة واحدة،
ده مش طبيعي في الزراعة العادية، وبيكون مؤشر إنها اتزرعت بشكل غير طبيعي.
٤. ريحتها مش موجودة
الطماطم الطبيعية ليها ريحة مميزة لما تقطعها.
لو ملهاش أي ريحة أو فيها ريحة غريبة أو شبه البلاستيك،
يبقى دي مش طماطم صحية.
٥. لما تتقطع تلاقي جواها مية ولونها باهت
الطماطم المسرطنة لما تفتحها تلاقي:
- فيها مية كتير
- اللب شبه فاضي
- البذر شكله مش واضح
- لون الجزء الداخلي مختلف عن الخارجي
يعني من برّه حلوة، ومن جوّه تعبانة.
٦. بتبوظ بسرعة جدًا أو ما بتبوظش خالص!
الطماطم الطبيعية بتقعد كام يوم وتبدأ تطرى أو تعفن.
لكن المسرطنة:
- يا إما بتبوظ بسرعة جدًا (لأنها متحقنة وهرمونات التفاعل فيها سريع)
- يا إما تفضل ثابتة كأنها بلاستيك وده معناه إنها مش طبيعية أصلًا
طيب لو شاكك… أتصرف إزاي؟
- اغسل الطماطم كويس جدًا تحت المياه الجارية
- انقعها في مياه وخل مدة ربع ساعة علشان تمتص المواد العالقة
- قشرها لو حسيت إن القشرة فيها طبقة لامعة أو غريبة
- دايمًا اشتري من مصادر موثوقة أو من الفلاحين لو تقدر
- بلاش تشتري “اللي شكلها حلو بزيادة”، غالبًا دي أكتر حاجة مش طبيعية
بإختصار مفيد
لطماطم المسرطنة مش موضوع هزار،
دي حاجة بتدخل جسمك كل يوم، ولو فيها مواد ضارة، هتتراكم وتعمللك مشاكل صحية بعد كده.
خليك واعي، وما تغركش الألوان.
شكل الطماطم مش كل حاجة، الأمان هو الأهم.
